[:cs]ZÁZVOR[:en]Ginger[:]

[:cs]Zázvor je koření získávané z oddenku tropické vytrvalé rostliny pocházející z Dálného východu, zázvoru lékařského. Účinky zázvoru byly známé Indům i Číňanům více než před třemi tisíci lety, užívali ho nejen jako koření, ale také jako lék.

Zázvor obsahuje vitamíny A, B1, B2, B6, C, E a minerály draslík, hořčík, sodík, fosfor, vápník, železo. Bohatý je také na aminokyseliny a mastné kyseliny. Za typickou vůni zázvoru jsou odpovědné především silice.

Tradičně se zázvor využívá při nevolnostech žaludečních, cestovních a těhotenských. Dále k léčbě nachlazení, kašle, střevních infekcí, k podpoře trávení, ke snížení hladiny cholesterolu v krvi, při špatném prokrvení končetin nebo ke srážení horečky. Při pravidelném užívání zázvor posiluje imunitní systém a zvyšuje tak obranyschopnost organismu. Účinnost zázvoru byla prokázána u řady nádorů (např. u rakoviny tlustého střeva, žaludku, kůže, jater, prostaty, vaječníků). Zázvor pomáhá také při redukci váhy a je také označován za afrodiziakum.

Zázvor má silné protizánětlivé a analgetické účinky, působí antibakteriálně a řadí se mezi antioxidanty.

 

Věděli jste, že za ostrou chuť zázvoru může látka zvaná gingerol, který je svým složením podobný kapsaicinu (obsaženému v chilli papričkách)?

 

https://www.celostnimedicina.cz/zazvornik-lekarsky-zingiber-officinale.htm

http://www.spektrumzdravi.cz/zazvor-a-jeho-ucinky-hrave-nahradi-lekare

https://cs.wikipedia.org/wiki/Z%C3%A1zvor_(ko%C5%99en%C3%AD)

https://www.bylinkovo.cz/zazvor-a-jeho-ucinky-2/?gclid=Cj0KCQjwlf_MBRDUARIsAD8Gj8DJ6RCtqRH3MFmSBdDaFVFMlPWEj3DFNfNnIV-HcXUVFUAnmnTFLtsaAgkjEALw_wcB[:en]Ginger is a spice obtained from a rhizome of tropical perennial plant originating from the Far East, ginger. The effects of ginger have been known to Indians and Chinese more than three thousand years ago, not only as a spice but also as a medicine.

Ginger contains vitamins A, B1, B2, B6, C, E and minerals potassium, magnesium, sodium, phosphorus, calcium, iron. Rich is also on amino acids and fatty acids. Typical ginger scents are primarily responsible for essential oils.

Traditionally, ginger is used in gastric, travel and pregnancy disorders. Furthermore, to treat cold, cough, intestinal infections, to promote digestion, to lower blood cholesterol levels, poor blood circulation in the limbs or to precipitate fever. With regular use of ginger, it strengthens the immune system and increases the immunity of the organism. Efficacy of ginger has been demonstrated in many tumors (eg, colon, stomach, skin, liver, prostate, ovary). Ginger also helps with weight reduction and is also referred to as aphrodisiac.

Ginger has strong anti-inflammatory and analgesic effects, acts antibacterially and ranks among antioxidants.

Did you know that gingerol, which is similar to capsaicin (contained in chilli peppers), can be used for the ginger taste?

https://www.celostnimedicina.cz/zazvornik-lekarsky-zingiber-officinale.htm

http://www.spektrumzdravi.cz/zazvor-a-jeho-ucinky-hrave-nahradi-lekare

https://cs.wikipedia.org/wiki/Z%C3%A1zvor_(ko%C5%99en%C3%AD)

https://www.bylinkovo.cz/zazvor-a-jeho-ucinky-2/?gclid=Cj0KCQjwlf_MBRDUARIsAD8Gj8DJ6RCtqRH3MFmSBdDaFVFMlPWEj3DFNfNnIV-HcXUVFUAnmnTFLtsaAgkjEALw_wcB[:]

0
%d blogerům se to líbí: